大致分为4类：
1、织锦餐台布
织锦餐台布属于高档的装饰织物。以真丝、人造丝为原料，图案为锦缎上的精致花纹。质地厚实而有光泽，外观高雅华丽。有长、方、圆形，大型长方台毯140CMX200CM，中型方台毯140CMX140CM，小型96CMX96CM。
2、印花与色织餐台布
印花与色织台布属于普遍的覆饰织物。材料有纯棉纱织物，亚麻织物、合纤混纺织物和棉麻混纺织物。规格从130CM见方到280CM见方多种。有色织条格、担花、印花、绣花四大类型。
3、无纺餐台布
无纺餐台布由涤纶丝预定的花型互相交缠构成结实的平面型结构。手感柔软和悬垂性好，尺寸稳定，有抗皱与保型回复等性能。
4、工艺餐台布
工艺餐台布为手工制织，精细严谨，在我国有抽纱餐台布和缕丝餐台布二种。缕丝餐台布精致美观，层次丰富，以单色纱线绣成，图案丰富流畅。